日期：2021年8月8日

奥地利烤果子とパン的一家面包坊。

像城堡一样的面包坊、推进木质门的瞬间幸福冲冲向你袭来。

顺着人群经过面包区、以奥地利的代表咸水包为主、有原味、夹心、蒜香等、还有咸水的开酥产品比如咸水牛角包就有2-3款。
甜口的夹心酱苹果派、咸口的培根芝士派等也是非常有人气。
在往前的人群挤挤能看到大大的烤果子区与蛋糕区、巧克力区等品种真的是琳琅满目、大大小小100多种的面包甜品。

好不容易逃出甜品区后迎接我们的是咸水三明治区。
第一次看到这么～～多品种的咸水三明治、一下子惊呆了、脚完全挪不动了。
虽然目前去过很多很多面包店、但是今天是绝对是第一次看到这么多品种、太兴奋！！太幸福！！

第一次吃到咸水三明治是在面包学校上课时、奥地利老师制作的、那一次是我们同学中人人都夸都爱的好吃、对我来说是难忘的味道。
我记得是外皮有一点点的弱不经风又很温柔的酥脆、温柔的外皮下是软软萌萌的面包体、不知道哪里特别、但是每一点都很绝妙、感觉附有只要尝一口就会被圈粉的魔力。

现在终于马上可以再次吃到奥地利咸水三明治了。
就像异地恋的情侣终于再见面时的小鹿乱撞

点了咸水包、咸水三明治、凯撒面包、80%黑麦、土豆浓汤等。总之先坐下来好好吃一顿、打包带回家的等会在说。

咸水包：好吃！！是我想要的味道。 没有怎么吃过咸水的小伙伴都要把它夸上天了（你你你～也太假了吧）

裸麦面包：有8-10款左右。我选择了80%裸麦多种子多种香料味儿～ 以前工作的面包店里我负责裸麦的打面、葵花籽仁、亚麻仁、大麦等多多种子、再来点食盐先泡一晚第二天加入2款酵母种打面、那时候我觉得已经很好吃了。
但是这家更是特别加有5款香料、香料间不冲突、感觉让酸种的味道更加柔和、味道也不单一、整体被提升了的感觉。如果再搭配上高蛋白的芝士、火腿等应该更配。
凯撒包：虽然知道是用模型一按一转就会出来螺旋条、但是还是忍不住想买。
凯撒包：平时喜欢表面有罂粟籽的、不过这次买了原味的、凯撒包的颜色烤制到发亮的金黄色。
适合做成三明治、也适合撕成一小份 沾着土豆浓汤一起食用。

这家本店是在奥地利、老店有100多年的历史、第四代的继承人为了宣传奥地利文化、在1980年将其分店开到了福冈市、20多年一直深受当地居民的喜爱。
第四代也是出过书的名人。

如果有机会去福冈真的推荐一去！虽然离车站远了不得了～ 必须得搭巴士或者坐出租车去。

◇福岡　Sailer